老石-梨山茶農

因該很多人是 『吃過蘋果 卻沒看過蘋果花』 吧!

 蜜蘋果 大約在五月的時候會開花~~

在山上我們會說蜜蘋果 也會叫他 《惠》

惠 是蜜蘋果的本名

梨山的蘋果多!!  卻只有少數區域有難得的"結蜜"

【結蜜】 

蘋果成熟時，生長環境氣溫驟降，水果為了禦寒，本能將儲存的澱粉轉換成糖

並儲存果糖以防止凍傷， 在水果內部形成半透明所謂的『蜜線』!

今年的蘋果園受到氣候影響，五月時開花就少，蘋果的量也不比以前!!

這果園海拔達2300M以上唷!!

夠高夠冷

所以年年的蜜蘋果都很給面子的有結蜜

梨山人的特權  永遠搶鮮吃到  《蜜蘋果》

隔壁 阿華叔家種的蜜蘋果 ~~

一點都不誇張 甜到要喝開水!!

蜜蘋果的的蜜線就長這樣!!

梨山的蘋果園 使用的都是黃豆、篦麻粕的有機肥

所以蘋果的甜度超高，加上蜜線真的有蜂蜜般的香味

冰冰的蜜蘋果，感覺甜度更高!!

(梨山就跟冰箱一樣，所以其實不用冰!)

但是其實梨山的蜜蘋果其實並不漂亮而且不大，最大的也只有約棒球大小，照片上因該看得出來!!

因為我們梨山人種植蘋果，都盡量避免使用農藥 ，所以外觀無法與其他常年以化學藥劑管理者相較!

進口蘋果 為了運送保存 所以一定會打蠟~~~

梨山在地生產的蘋果，絕對不打蠟唷!!

蜜蘋果是連皮一起粗的  削皮會被笑喔!

最近幾年因為氣候暖化的關係，梨山並沒有像以前那麼冷!!

所以要吃到會結蜜的蜜蘋果的機會可能會越來越少~~

一輩子一定要吃到一次!!

蘋果果實會依大小重量分級

今年的價格大約在NT150~NT240 元/台斤

蘋果主人的聯絡方式

黃太太

0988-338395

另一篇文有蜜蘋果產地不同的比較介紹唷！！

就是要梨山的《無敵蜜蘋果》